Vi fixar!
– hos oss eller hos er?
Planerar du en fest, kick-off, mingel eller möte? Funderar du på vad du ska bjuda på? Lunch, fika, snacks, buffé, fingerfood, meny? Sittande eller stående? Lugn, vi hjälper dig med en helhetsupplevelse. Smak, hälsa och prisvärdhet är vårt fokus. Kolla in våra menyer för inspiration. Vår passion är mat och hållbarhet och det märks i allt vi gör. Vi förädlar och tar vara på varje råvara vi använder.
Vill ni vara i någon av våra lokaler i Lund eller Malmö? Eller hos er? Vi levererar i hela Skåne. Kontakta oss så hjälper vi dig med idéer och pratar vidare.
Buffé
Meny
Fingerfood
Våra bufféer. Skulle ni vilja addera eller ta bort något så löser vi såklart det. Eller har ni en egen idé?
Självklart anpassar vi efter alla önskade kostpreferenser
Alla priser är inklusive 12 % moms och gäller för minst 20 personer
Obsession
Spenat- och fetaostpaj
Örtbakad kycklingfilé med citron, vitlök och chili
Serranoskinka med krispigt äpple, rostad mandel och färskostkräm med ruccola
Rostad blomkål med tahini och granatäpple
Färsk spenat med citronvinägrett, rostade frön och Grana Padano
Potatissallad med kapris, rödlök, äpple och dijon
Bröd och smör
Cateringpris: 265
Pris hos oss: 295 kr
Delux
Stekt kycklingbröst med örtpesto och vitlöksbakad tomat
Bruten varmrökt lax med citronpicklad purjolök, gurka och dillolja
Pastasallad med oliver, rostad paprika och basilika
Kokt potatis vänd med Grana Padanokräm och dill
Paj med mozzarella och soltorkade tomater toppad med serranoskinka
Blandsallad med säsongens grönsaker och rostade frön
Örtcrème med citron och honung
Bröd och smör
Cateringpris: 325 kr
Pris hos oss: 355 kr
Green Symphony
Rostad sötpotatis med limevinägrett och hasselnötter
Wakame- och kålsallad med ingefära och koriander
Picklad morot med risvinäger, chili och sesam
Broccolini med sesam, citron, rostade mandlar
Mungbönsbits med mild vitlöks- och persiljeyoghurt
Rostad blomkål med gochujang och sesam
Citron- och limecrème
Bröd & smör
Cateringpris: 255 kr
Pris hos oss: 285 kr
Välj till:
100 g bakad kyckling vänd med sweetchiliglace 35:-/pers
eller
100 g varmrökt lax med gari, salladslök och sesammajonnäs 65:-/pers
Happy Green
Bondpaj med rostad paprika, oliver och prästost
Quinoasallad med rostade grönsaker och koriander
Marinerad tofu med ingefära, lime och chili
Kikärtsbiffar med morot, vitlök och curry
Hummus
Kålsallad med äpple och rostade frön
Rödbetssallad med getost, honung och valnötter
Rotfruktsgratäng med purjolök, timjan och riven ost
Mixad blandsallad
Bröd och smör
Cateringpris: 295 kr
Pris hos oss: 325 kr
Italiensk Buffé
Pastramibakad lax med citronmarinerad fänkålssallad
Lufttorkad skinka, salami, marinerade oliver, kronärtskocka, tapenade samt soltorkade tomater
Vegetarisk lasagne
Insalata Caprese: tomat, mozzarella, färsk basilika, olivolja
Ostar: tallegio, gorgonzola, fikonmarmelad, druvor och kex
Papardelle, rosmarin- och vitlöksbakade cocktailtomater, basilika och Grana Padano
Mixsallad med dagens grönsaker
Citronaioli
Bröd och smör
Cateringpris: 345 kr
Pris hos oss: 375 kr
Mingelbuffé
Bestående av mindre bitar plockmat avsedd för stående mingel
Sesambakad laxkub med togarashimajonnäs och syrad lök
Prästostpaj med karamelliserad lök och timjan
Ört- och vitlöksmarinerat kycklingspett
Ädelost på pumpernickel, fikonmarmelad och honungsrostade solrosfrön
Jalapeño- och limebakad spetskål med rostade hasselnötter
Tunnbrödschips med kronärtskockskräm, citron och persilja
Cateringpris: 285 kr
Pris hos oss: 315 kr
Tiffany
Varmrökt lax med ponzudressing och asiatisk gurka
Vegetariska vårrullar med chili- och ingefärsdipp
Bakad kycklingfilé med miso- och honungsglace samt picklad morot
Sallad på broccoli, soja, lime, sesam och rökt tofu
Marinerade sojabönor med tomat och rödlök
Mango- och kålsallad med koriander, lime och rostade cashewnötter
Risnudelsallad med sugarsnaps, koriander, mynta, chili och jordnötter
Bröd med färskost smaksatt med togarashi
Cateringpris: 295 kr
Pris hos oss: 325 kr
Grace
Varmrökt laxrilette med dillmarinerade räkor
Kallskuren fläskfilé med äpple, dijon och timjan
Paj med broccoli och ädelost
Belugalinser med rostad paprika, persilja och timjan
Rostad spetskål med citron, vitlök och rostade frön
Spenat- och ruccolasallad med honung- och senapsvinägrett samt valnötter
Bröd och smör
Cateringpris: 350 kr
Pris hos oss: 380 kr
Priserna är inklusive 12 % moms och gäller beställningar för minimum 20 personer.
Producentens Bästa
Vi värnar om våra skånska odlare och bönder. Vi vill därför hylla dem när vi efter ert önskemål och vägledning, sätter ihop en buffé som passar just ert behov och önskan.
Med vägledning av våra kompetenta bönder, fiskare och grönsaksodlare sätter vi ihop smakbild och mat efter säsong och tillgång på de bästa råvarorna just nu.
Med andra ord så skapar vi den bästa skräddarsydda buffén med de bästa råvarorna vi kan få tag i under den veckan.
Vi jobbar med ekologiska och närproducerade produkter samt MSC-märkt fisk så långt det är möjligt för att skapa den bästa upplevelsen för er.
Vi har skapat olika menyer för olika smaker. Och skräddarsyr såklart om du vill.
Självklart anpassar vi menyerna efter önskade kostpreferenser
Meny 1, vegetarisk
Krämig råraka med tångkaviar, crème fraiche, hackad rödlök, dill och citron
Vegetarisk biff på svensk sötlupin och åkerböna med syrligt äpple, rosmarinrostad morot och krämig ragu på potatis, brynt savoykål och timjan
Lingonmousse med krossade drömmar med smak av kanel och kardemumma, råmarinerade lingon och rostad mandel
Varmrätt 275 kr, 2 rätter 370 kr, 3 rätter 455 kr/person.
Det går bra att välja fritt mellan dom olika förrätterna, varmrätterna och desserterna
Meny 2
Rillette på anklår och skånsk fläsksida med portvinssyltade körsbär, krutong på surdeg och krispig schalottenlök med persilja och sherryvinägerglace
Odlad röding med smörad havskräftbuljong, blomkålspuré, rostad mandel och potatisbakelse med dill och citron samt picklad blomkål
Pavlova. Maräng med havtornscurd, myltade färska bär och lättvispad grädde
Varmrätt 275 kr, 2 rätter 370 kr, 3 rätter 455 kr/person.
Det går bra att välja fritt mellan dom olika förrätterna, varmrätterna och desserterna
Meny 3
Varmrökt lax med nobisdressing, krispig romansallad, gurka, citron samt krutonger på danskt rågbröd
Kalvrygg med citron- och timjanbakade rödbetor och potatisterrin smaksatt med västerbottenost samt rödvinssky
Chokladterrin med halloncoulis och färska hallon, havrecrunch samt kesella smaksatt med vanilj
Varmrätt 275 kr, 2 rätter 370 kr, 3 rätter 455 kr/person.
Det går bra att välja fritt mellan dom olika förrätterna, varmrätterna och desserterna
Priserna gäller vid beställningar för minst 20 personer på plats i vår restaurang. Önskas catering av våra trerättersmenyer så tillkommer 40 kr per kuvert , då ingår kock på plats hos er.
Önskas även serveringspersonal? Kontakta oss gärna för prisförslag!
Vi har valt ut några favoriter när det gäller fingerfood. Plocka och komponera ihop ditt eget mingel. Eller föreslå en egen!
Komponera din egen mingelmat
Minimumbeställning
20 per sort.
Smårätter / tapas
KÖTT
Serranoskinka med fikon och balsamico 45 kr
Citron &örtmarinerad kyckling med soja aioli 45 kr
Salami, manchego ost, marinerade oliver 50 kr
FISK
Skagen i tunnbröd, stenbitsrom 50 kr
Rökt laxrulle med wasabikräm, rostade solrosfrön 50 kr
Asiatiska räkor med koriander, mango och gurka 55 kr
Smårätter / tapas
VEGETARISK
Getostrulle med honung, rosmarin, rostade valnötter 45 kr
Västerbottenkräm med gräslök och tunnbrödschips 45 kr
Bakad potatishalva med oliv- och örtfärskost 40 kr
Krustad med fetaost, picklad lök 40 kr
Brie, fikon, honung och rostade frön 40 kr
VEGAN
Ört- och vitlöksmarinerad aubergine 40 kr
Rostad sötpotatis med lime och koriander 40 kr
Blomkålscrème med citron och tångkaviar 45 kr
Snittar
FISK
-Varmrökt lax med äggkräm och dill
-Skagenröra med äpple & pepparrot
-Citron- och gräslöksfärskost på kavring toppad med stenbitsrom
KÖTT
-Serrano med basilika och mozzarellafärskost samt rostad paprika
-Tunnbrödssnitt med kycklingröra, curry och äpple
VEGETARISK
-Västerbottenkräm på pumpernickel med picklad rödlök
– Vispad fetaost med rosmarinsmaksatt honung och rostade solrosfrön
-Brie med fikon och balsamicoglace
VEGANSK
-Tunnbrödsrulle med hummus, grillad paprika och ruccola
Pris: 42 kr/st
Minimumbeställning: 20 per sort.
Brunch 349:-
Det varma:
Äppelrökt bacon, prinskorv, stekt potatis och äggröra på ägg från frigående höns
Det kalla:
Senapssill och Brantevikssill med kokta ägghalvor
Naturell Yoghurt med bär och vår hemgjorda granola
Nybakta bullar på surdeg med smör, alrökt skinka, prästost och Milano Salami
Uppskuren färsk frukt
Det söta:
Mumsbit av hembakt ryttarkaka och morotskaka
Dryck:
Fräsch smoothie. Dubbelcertifierat kaffe och Variation på Te från Dilmah, en genuint etisk te producent.
Studentbuffé 2026
Sugen på vår populära studentbuffé? Vi levererar en fräsch och riklig buffé gjord med bl.a svensk kyckling och norsk lax. Vi är måna om råvarornas ursprung och vårt miljötänk är närvarande i allt vi gör.
Vi levererar på engångsmaterial som är godkänt av Naturvårdsverket och innehåller minimalt med plast som dessutom är bioplast. Våra bilar tankar vi med fossilfritt och förnybart drivmedel HVO100.
Beställer du minst 30 portioner kör vi ut gratis inom centrala Malmö och Lund helgfri mån-fre.
Menyn gäller mellan den 20/5 – 18/6
Välkommen med din beställning till info@mersmak.me
Välj mellan:
-BBQ Marinerat grillat kycklingbröst
–Varmrökt lax
-BBQ-marinerade vegobitar
då ingår allt detta:
-Potatissallad på skånsk nypotatis med rädisa, vårlök, krispigt äpple, kapris och skånsk senapsdressing
-Fräsch blandsallad med solmogna tomater, smulad medelhavsost och balsamico
-Pasta med ruccolapesto på solroskärnor, somriga grönsaker och Grana Padano
-Ört- och citroncrème
-Nybakad baguette och smör
169 kr med kyckling eller vegobitar ca 125 gram
189 kr med lax ca 125 gram
199 kr med kyckling och lax (eller vegobitar), totalt ca 170 gram
Tillägg
Romsås (Perfekt till varmrökt lax) 20 kr
Spröd spenat- och fetaostpaj i bitar 30 kr
Vaniljpannacotta med färska limemarinerade jordgubbar 40 kr
