Vi fixar!
– hos oss eller hos er?

Planerar du en fest, kick-off, mingel eller möte? Funderar du på vad du ska bjuda på? Lunch, fika, snacks, buffé, fungerfood, meny? Sittande eller stående? Lugn, vi hjälper dig med en helhetsupplevelse. Smak, hälsa och prisvärdhet är vårt fokus. Kolla in våra menyer för inspiration. Vår passion är mat och hållbarhet och det märks i allt vi gör. Vi förädlar och tar vara på varje råvara vi använder.

Vill ni vara i någon av våra lokaler i Lund eller Malmö? Eller hos er? Vi levererar i hela Skåne. Kontakta oss så hjälper vi dig med idéer och pratar vidare.

Afternoon tea

Brunch

Fingerfood

Våra bufféer. Skulle ni vilja addera eller ta bort något så löser vi såklart det. Eller har ni en egen idé?

NL = Laktosfri, G = Glutenfri, V = Vegetarisk, VE = Vegan

Obsession

Ostpaj med rom- och dillgräddfil
Citronkyckling med färska örter, rostad majs och svartpeppar
Rullader av parmaskinka fyllda med äpple och valnötter
Rostad färskpotatissallad med pesto och fetaost
Färsk spenatsallad med kronärtskocka och Grana Padano
Citrussallad med röda bönor, sockerärtor och ruccola
Hembakt surdegsbröd och smör

Pris: 225 kr (inkl.moms)

Verona

Vitello tonnato med bärkapris
Breasola, salami, serranoskinka
Örtmarinerade kalamataoliver
Bruschetta med tomat- och olivtapenade
Caprese med tomat och buffelmozarella
Pestomarinerad papardelle toppad med parmesan
Foccacia med timjan, tomat och oliver

Pris: 215 kr (inkl.moms)

Italiensk Buffé

Svartpepparstekt lax, tomat och basilikaspread
Lufttorkad skinka, fänkålssalami och bresaola med tillbehö såsom marinerade oliver, picklade grönsakscrucitéer, tapenade och grissiomi
Vegetarisk lasagne
”Insalata Caprese”: tomat, mozzarella, färsk basilika, olivolja och nymalen svartpeppar
Gemsallad, gorgonzola, karamelliserat päron, rostade valnötter
Papardelle, rosmarin och timjanbakade tomater, basilika och Grana Padano
Mixsallad med dagens grönsaker
Rostad mandelpesto
Hembakt bröd med kallpressad olivolja och flingsalt

Pris: 285 kr (inkl.moms)

Buffalo Sunrise

Bakad smörstekt rotselleri med rostad mandel och örter
Syrad gurka med broccoli, picklad rödlök och spenat
Rostad kål efter säsong med crème-fraiche och persilja
Pumpa med sesam, nötter och spiskummin och röda linser
Örtfärserad kycklingfilé med parmesanaiolo
Lime- och sojamarinerad lax och chili och ekologiska groddar
Surdegsbaguette med smör

Pris: 265kr (inkl.moms)

Green Symphony

Rostad pumpa med sesam, svartpeppar, nötter och spiskummin
Broccoli med citronette och rostade solrosfrön
Sotad kål efter säsong med ingefära, chili och koriander
Råhyvlad blomkål med vinägrette och wakame
Saltbakad kålrot med getostcrème och persilja
Bakad purjolök med syrade björnbär och grönkål
Harissa rostade morötter

Pris: 225 kr (inkl.moms)

Välj till 100g kyckling eller lax för 35:-/person

Delux

Örtfärserat kycklingbröst
Bruten varmrökt lax med räkor, hyvlad blomkål och citrus
Risoni med zucchini, aubergine, tomat och paprika
Potatis med parmesan, crème-fraiche och dill
Ostpaj med serranoskinka
Blandsallad med säsongens grönsaker
Ört crème-fraiche
Surdersbaguette och smör

Pris: 275 kr (inkl.moms)

Happy Green

Bondpaj med fetaost och oliver
Couscoussallad med grillade grönsaker med lime och koriander
Chili- och citronmarinerade tzaispett
Kikärtsbiffar med vitlök och mynta
Hummus
Baba ganousch auberginedipp
Getostsallad med päron och nötter
Moussaka på potatis, aubergine, lök och ost
Mixad blandsallad

Pris: 250 kr (inkl.moms)

Mingelbuffé

Sesambakad laxkub, chilimajonnäs och syrad lök
Västerbottenpaj, löksallad och rostad bovete
Apelsin- och chilimarinerat kycklingspett, kålsallad och jordnötscrunch
Chèvre på rågbröd, honungsrostad valnöt
Klassisk tortilla, rostad paprikacrème
Rostad sötpotatis, lime, koriander, chipotledressing och rostade frön
Liten wrap med couscous, hummus, picklad gurka

Pris: 199 kr (inkl.moms)

Vi har skapat olika menyer för olika smaker. Och skräddarsyr såklart om du vill.

NL = Laktosfri, G = Glutenfri, V = Vegetarisk, VE = Vegan

Meny 1

Sotad rotselleri glaserad med citronpure, rostade pumpafrön, örter och ”Pommes Allumettes”

Smörstekt fjällröding med variation på blomkål, rostad mandel och spenat

Choklad fondant med hösthallon vända i limesocker

Varmrätt 215 kr, 2 rätter 295 kr, 3 rätter 345 kr/person.

Meny 2

Sockersaltad lax med broccoli, ätpuré, rotselleri och vinägrette på brynt smör

Kalvstek med variation på betor, friterad rosmarin och rödvinssky

Crème catalan med apelsin

Varmrätt 215 kr, 2 rätter 295 kr, 3 rätter 345 kr/person.

Meny 3

Serranoskinka med getost, betor och rostade valnötter

Confiterat anklår med ragu på vita bönor, salvia, aprikos och syltad lök

Pannacotta med bärkompott

Varmrätt 215 kr, 2 rätter 295 kr, 3 rätter 345 kr/person.

Bubbel 3 sorters snittar 159:-

1 glas kall Codorniue Ecologica Cava samt 3 olika snittar på säsongens mest attraktiva råvaror.

Vi har valt ut några favoriter när det gäller fingerfood. Plocka och komponera ihop ditt eget mingel. Eller föreslå en egen!

Komponera din egen mingelmat

Minimumbeställning:
20 per sort.

Basilikamarinerad kronärtskocka, smaksatt med citronette och rostad pinje 35 kr

Mozzarella med vittvinsblandade romanticatomater, granatäpple och olivolja 35 kr

Lufttorkad skinka med honungsmelon och mild chili 35 kr

Rostade grönsaker med soltorkade tomater 30 kr

Bifftomat med fetaost & rödlök 30 kr

Hummus med citron & kallpressad rapsolja 30 kr

Bruschetta med lufttorkad skinka, pesto, pinje 35 kr

Liten tartar på lax, dill & citron 40 kr

Varsamt marinerad och stekt kyckling i citron, mild vitlök och färsk koriander 35 kr

Skagen på handskalade Räkor på grovt rågbröd 40 kr

Litet Limemarinerat Laxspett med Ruccola 40 kr

Marinerade Kalamataoliver 30 kr

Liten kräftstjärtssallad med plockad dill 35 kr

Liten Caesarsallad med Kyckling, Bacon, och hyvlad Parmesan 40 kr

Fetaost med Paprika och rostad Zucchini 30 kr

Liten Västerbottenpaj 35 kr

Rosmarinmarinerad Manchego ost 35 kr

Brunch 169:-

Det varma:

Äppelrökt bacon, prinskorv, stekt potatis och äggröra på ägg från frigående höns

Ägg Benedict: Pocherat ägg med rökt lax och Hollandaise

Det kalla:

Senapssill och Brantevikssill med kokta ägghalvor

Naturell Yoghurt med bär och vår hemgjorda granola

Nybakta bullar på surdeg och smör, alrökt skinka, prästost och Milano Salami

Uppskuren färsk frukt

Det söta:

Choklad, citron och hallon i olika former och konsistenser

Dryck:

Färsk apelsinjuice & äpplejuice. Dubbelcertifierat kaffe och Variation på Te från Dilmah, en genuint etisk te producent.

Afternoon tea 179:-

Variation på Te från Dilmah, en genuint etisk te producent.

Sandwichar med gurka på 3 sätt.

Nybakta Scones med färskost och våra hemgjorda marmelader

Choklad i olika former

Småkakor

040-39 14 17 info@mersmak.me